Frühlingsmenü

Der Frühling hält so langsam Einzug und somit auch ein neues Menü aus unserer Küche – Kreativ, frisch und ausschließlich aus handgemachten Komponenten.

Jeder Frühling trägt den Zauber eines Anfangs in sich…

Bei den Temperaturen da draußen könnte man ja glatt denken, der Frühling sei da. Unser Küchenteam hat auch für diese Zeit wieder ein schmackhaftes Menü zusammengestellt.

Wie immer in gleichbleibender Rindenmühle-Qualität und im Einklang mit der sich ankündigenden, leichten Jahreszeit.

Bitte beachten Sie, dass es sich um ein begrenztes Angebot handelt.

Abholzeiten

Exklusiv an den Wochenenden bis zum 28. März bestellbar:

Freitag:

18:00 – 19:00 Uhr
Samstag:

12:00 – 13:00 Uhr
18:00 – 19:00 Uhr
Sonntag:

12:00 – 13:00 Uhr

1 – Menü

Klassisch oder vegetarisch

Carpaccio vom Oktopus
Feldsalat | Bergamotten-Vinaigrette | Linsencreme

oder

Delice vom Sellerie
Chicorée | Orangenmayonnaise | Feldsalat | Bergamotten-Vinaigrette

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Kartoffelsuppe mit Frühlingstrüffel

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Gebratene Brust von der Maispoularde
Steinpilze | Karotte | Zuckerschote | Nudeln

oder

Hausgemachte Pasta
Steinpilze | Karotte | Zuckerschote

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Mousse von der Tonkabohne
Zwetschgengel | Quitte | Granatapfel

Frühlingsmenü (klassisch)
Frühlingsmenü (vegetarisch)

Alle Gerichte werden von uns liebevoll zubereitet, fertig gegart und portioniert.
Die Speisen müssen nur wenige Minuten zuhause erwärmt werden (wahlweise in kochendem Wasser, der Mikrowelle oder dem Backofen).

2 – Wein & Getränke

Aperitifs

Grauburgunder Sekt b.A. | Brut

Wein- und Sektgut Helde | Sasbach-Jechtingen | 0,75 l
Champagner Brut Premier

Louis Roederer | Champagne | 0,375 l
Prisecco Alkoholfreier Früchtesekt

Manufaktur Jörg-Geiger | Schlat | 0,75 l

Wein

2018 Jechtinger Steingrube Chardonnay | Trocken

Wein- und Sektgut Helde | Sasbach-Jechtingen | 0,75 l
2018 Urbanus Pinot Gris | Trocken

Weingut S. & B. Clauß | Nack | 0,75 l
2018 Langhe Arneis DOC Bio | Trocken

Punset | Neive | Piemont | 0,75 l
2018 Malvasia DOC | Trocken

Castello di Luzzano | Pave | Oltrepo-Pavese | 0,75 l
2019 Spätburgunder Rosé | Trocken

Weingut Arndt Köbelin | Eichstetten | 0,75 l
2017 Durbacher Plauelrain Spätburgunder | Halbtr.

Weingut Andreas Laible | Durbach | 0,75 l
2016 Lirac AOP | Trocken

Chateau Mont-Redon | Chateauneuf du Pape | Rhone | 0,75 l
2017 Barbera d Alba DOC | Trocken

Rocche Costamagna | La Morra | Piemont | 0,75 l
2018 Malbec Reserva | Trocken

Bodegas Sottano | Mendoza | 0,75 l

Alkoholfrei

Gua Holunder-Minze

Guaven-Limonade | Bio & vegan | 0,33 l
Gua Yuzu

Guaven-Limonade | Bio & vegan | 0,33 l
Djahè Ice Tea Black Ginger

Eistee | Bio & vegan | 0,33 l
Djahè Ice Tea Sparkling Matcha

Eistee | Bio & vegan | 0,33 l

3 – Bestellung abschließen

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Der angegebene Preis dient nur zur Information und ist unverbindlich. Die tatsächliche Abrechnung erfolgt bei Abholung vor Ort. Ihr Menü wird von unserer Küche individuell für Sie gekocht. Bitte beachten Sie, dass wir nicht abgeholte Speisen mit 90 % in Rechnung stellen müssen.

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