Frühstück

Ein vitales und vielfältiges großes Frühstücksbuffet bieten den perfekten Einstieg in den Tag, gekrönt mit Kaffeespezialitäten einer Villinger Rösterei.

Guten Morgen und herzlich Willkommen zum Frühstück im Romantik Hotel Rindenmühle.
Nach einem guten und ausgewogenen Schlaf freuen wir uns Sie morgens wieder in unserer Frühstückslobby begrüßen zu dürfen.
Im Frühstücksbereich erwartet Sie eine vielfältige und vitale Auswahl verschiedener Produkte.

Ebenso wie in unserer Restaurant-Küche haben wir einen wichtigen Kodex:
Regionalität wird bei uns groß geschrieben. Nicht umsonst ist der Schwarzwald weltbekannt für seine Spezialitäten und diese wollen wir Ihnen auch beim Frühstück nicht vorenthalten. Aus diesem Grund sind fast alle unserer Produkte von lokalen Kaffeeröstern, Metzgereien, Bäckern und anderen hiesigen Lieferanten bezogen.

Nicht nur unser Bircher Müsli ist nach altem Familienrezept hergestellt, auch die Geschäftsführung werden Sie nahezu täglich während der Frühstückszeit antreffen. Bestellen Sie gerne ein frisches Omelett am Tisch – zubereitet wird dieses mit viel Liebe und meistens vom Patron persönlich. Sie mögen den Duft von frisch aufgebrühtem Kaffee? Serviert wird Ihnen dieser auch meistens morgens von Frau Weißer, wenn nicht, dann wird sie es sich nicht nehmen lassen, Ihnen persönlich einen guten Morgen zu wünschen. Alle Mitarbeiter und auch die Eigentümerfamilie sind nahbar und jederzeit für das uneingeschränkte Wohl ihrer Gäste im Hotel unterwegs.

Frühstückszeiten

Täglich von
7:00 bis 10:00 Uhr

Unser Frühstücksbuffet

Kaffee

Genießen Sie frisch aufgebrühte Kaffeespezialitäten am Morgen. Unsere Kaffeebohne beziehen wir von der Rösterei „Der Kaffeemacher“ in Villingen-Schwenningen. Ausgewählte und langsam geröstete Bohnen ausgewählter Anbaugebiete sorgen für ein schmackhaftes Aroma

Säfte

Vitamin C ist wichtig und in vielen natürlichen Fruchtsäften enthalten. Wir haben immer eine Auswahl verschiedener flüssiger Früchte von sauer bis süsslich. Bereitgestelltes Wasser beziehen wir von Mineralquellen aus dem Schwarzwald.
Extra Vitaminschub? Kein Problem, bedienen Sie sich einfach an unserer Saftpresse und machen aus Orangen mit etwas Schwung einen frischen Saft.

Wurst- & Aufschnittsauswahl

Hier setzt sich die regionale Linie fort und wir offerieren Ihnen eine Auswahl u.a. von der „Landmetzgerei Gür“ in Pfaffenweiler. Das Familienunternehmen ist ein Garant für hochwertige Fleischprodukte und bietet neben klassischem Aufschnitt auch den so beliebten Schwarzwälder Schinken – der wirklich aus dem Schwarzwald kommt.

Käseplatte

Klassisch haben wir hier den typischen Käse in Scheibenform, jedoch ergänzen wir die Platte um besondere Käse vom „Tennenbronner Mooshof“. Die Darreichung reicht hierbei von mild und nussig bis kräftig und würzig. Von streichzartem Frischkäse bis Hartkäse.

Fischvariation

Nicht nur für das Katerfrühstück immer empfehlenswert. Ob gebeizter Lachs, Forellenfilets, geräucherte Makrelenfilets oder auch mal ein eingelegter Rollmops. Auch hier fügen wir eine Prise Liebe in die Vielfalt ein und servieren dazu Meerrettichsauce oder einen Honig-Senfdip.

Honig & Konfitüren

Unseren Honig erhalten wir bevorzugt vom „Schwarzwald Imker Wilfried Straub“ aus Furtwangen, der uns sowohl mit Waldhonig als auch Blütenhonig versorgt und somit für jeden Geschmack eine Vielfalt bietet. Bei unseren Marmeladen und Konfitüren greifen wir auf das Traditionsunternehmen „Alfred Faller“ zurück. Dieses Unternehmen steht seit Jahrzehnten für süßen und im Schwarzwald produzierten Brotaufstrich, der über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist.

Brötchen & Brote

Unsere Bio-Brötchen werden von uns jeden morgen frisch aufgebacken und garantieren somit eine große Auswahl und Knusprigkeit. Zusätzlich stellen wir verschiedene vitale Körnerbrote, Toast und für die Naschkatzen verschiedene süße Teilchen bereit.

Joghurt & Müsli

Für einen gesunden Start in den Tag haben wir eine breit gefächerte Auswahl an Cerealien, Müsli und Trockenfrüchten. Dies können Sie wahlweise mit Obsalat, Joghurt oder Beerengelee geschmacklich abrunden. Ein echter Geheimtipp ist unser hausgemachtes Bircher Müsli nach altem Familienrezept.

Herzhaftes

Für viele beim Frühstück unverzichtbar: Rührei, Frikadellen, Nürnberger Bratwürste und knuspriger Speck. Auch hier sorgen wir für Ihr leibliches Wohl und offerieren diese warmen Speisen. Zusätzlichen können Sie am Tisch Eierspeisen bestellen, die wir Ihnen frisch zubereiten.
Dazu finden Sie an unserem Buffet eine Auswahl von knackigem Rohkost-Gemüse.

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