Restaurant
Ehrliche Küche.
Echtes Handwerk.

Name: Romantik® Hotel Rindenmühle
Address: Am Kneippbad 9, Villingen-Schwenningen, 78052, DE
Telephone: +49772188680
Price range: 115 EUR

Treten Sie ein und nehmen Sie Platz in unserem vielfach ausgezeichneten Restaurant. Denn hier können Sie sich zurücklehnen und Ihr Essen so genießen wie es sein sollte – Ein Erlebnis.

Datum

Uhrzeit

Personen

Weitere Einstellungen können im nachfolgenden Fenster gesetzt werden.

Ein appetitliches Dessert: Grünes Melonen-Dessert mit Tomaten und Körnchen auf dunklem Teller.

Restauranttisch mit weißen Tischdecken, Blumenarrangements und Gläsern. Detailaufnahme.

Schickes Esstischdiner mit Kerzen und Blumen. Gemütliche Atmosphäre.

Auf einen Blick

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag, jeweils von 12:00 bis 14:00 Uhr und 18:00 bis 20:00 Uhr. Feiertage abweichend.

Reservierung erforderlich

Bitte reservieren Sie frühzeitig einen Tisch

Küchenstil

Regional-französische Küche. Menüs ab 65 €.

Hunde

Hunde sind im Restaurant gestattet.

Kein Barbetrieb

Bitte beachten Sie, dass wir über keine Bar verfügen.

Speisekarte
Echte Handarbeit.

Regional, natürlich und händisch hergestellt - Wir verzichten auf industrielle Convenience-Produkte und Massenware und stellen viele Komponenten selbst her.

Und die aufwändige und zeitintensive Herstellung zahlt sich aus - echte Premium-Küche eben.

Speisekarte

Rinderfilet-Tatar mit Ei, Champignons und Toast auf dunklem Teller. Elegantes Servierbild.

Schwarzer Teller mit Garnelen und Muschel. Elegantes Gericht.

Selleriemousse auf einem rustikalen Teller.

Ein elegantes Dessert auf einem grauen Teller mit Beeren, Nüssen und einer Schokoladenuhe.

Ein elegantes Dessert mit Beeren, Minze und einer Buttercreme-Blume in einer grauen Schale.

1/5

Weinkarte
Wahre Schätze.

Unverzichtbar zu einem guten Menü ist die passende Weinbegleitung. Unsere Winzer und deren Weine sind sorgfältig ausgewählt, sodass wir Ihnen eine hochwertige und abwechslungsreiche Auswahl präsentieren können.

Schatzkeller-Karte

Drei Signum Blanc Flaschen auf einem Tisch. Elegantes Ambiente.

Eine Flasche Moreson 2015 auf einem Tisch mit Gläsern und Blumen.

Kellerraum mit Weinregalen und Käsegläsern. Rustikaler Stil.

1/3

Auszeichnungen
Bestätigte Qualität.

Gutes Kochen wird belohnt. Aus diesem Grund sind Küche und Restaurant des Romantik Hotel Rindenmühle mehrfach ausgezeichnet worden. Eine Übersicht über aller Auszeichnungen im zeitlichen Verlauf finden Sie auf Restaurant-Ranglisten.

Der große Guide

3 von 5 Hauben

„Patron Martin Weißer und Küchenchef Gregor Schlüter stehen gemeinsam am Herd und lassen sich immer wieder neu vom saisonalen Marktangebot inspirieren, um gehobene regionale Speisen, die ganz ohne Geschmacksverstärker auskommen, sorgfältig zuzubereiten.“

Gusto

6 von 10 Pfannen

Die Wertung steht für eine sehr gute, handwerklich sorgfältig zubereitete Küche aus überdurchschnittlichen Produkten mit wenigen Qualitätsschwankungen. Die Gerichte sind handwerklich exakt und pointiert gewürzt und garantieren einen harmonischen, gut austarierten Geschmack. [...] Es wird klar auf überdurchschnittlichem Niveau gekocht – handwerkliche Unebenheiten sind hier selten.

Guide Michelin Deutschland

Empfehlung

„Man sitzt hier gemütlich in ländlich-elegantem Ambiente - oder im Sommer auf der schönen Gartenterrasse - und wählt von einer saisonal geprägten Karte. Auch an Vegetarier ist gedacht. Für Übernachtungsgäste hat man wohnliche und zeitgemäße Zimmer.“

Schlemmer Atlas

3 von 5 Kochlöffel

„Sehr gute Qualität der Grundprodukte, ideenreiche Zubereitung und exakte Garzeiten sowie ausgesuchte Weine. Gepflegte Atmosphäre mit entsprechendem Service.“

Varta Führer

2 von 5 Diamanten

Der Varta Führer vergibt uns außerdem einen Varta Tipp Küche: „Außergewöhnliches Restaurant, das sich über seine Varta-Bewertung hinaus auszeichnet: Hier werden die Speisen in ausgezeichneter Qualität und Optik zubereitet.“

Gault & Millau Deutschland

Ausgezeichnete Empfehlung

„Lieblingsadressen, die […] den kulinarischen Alltag verlässlich bereichern.“

Slow Food

Genussführer Siegel

„Die neue Kultur des Essens“, so Carlo Petrini, der internationale Präsident von Slow Food. „Hier stehen die innovative Weiterentwicklung traditioneller Gerichte unter Verwendung sauberer Regionalprodukte, der faire und schonende Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt, und die Bewahrung der Artenvielfalt in der Natur im Vordergrund.“

Falstaff

86 von 100 Punkten

„Sympathischer Familienbetrieb im Grünen, die Natur schreibt auch die Karte: Consommé vom Landgockel mit Grieß-Morchel-Klößchen, Wildkräutersalat oder Dorade mit mediterranem Gemüse.“

1/8

Veranstaltungen

Neben der regulären Speisekarten bieten wir abwechslungsreiche Events an speziellen Wochentagen und Zeiträumen an. Genießen Sie vielfältige kulinarische Erlebnisse und gesellige Abende. Alle Events sind über unsere Online-Tischreservierung buchbar.

Candle-Light-Dinner

Genießen Sie einen romantischen Abend im Kerzenschein, begleitet von einem hochwertigen und wöchentlich wechselnden 3-Gänge-Menü.
Unser Candle-Light-Dinner ist seit über 15 Jahren ein begehrter Klassiker und findet immer donnerstags ab 18:00 Uhr statt.

Auch als Gutschein erhältlich. Menüpreis 53 € pro Person. Reservierung erforderlich.

Fridays for Dinner

Neu bei uns: 'Fridays for Dinner'!

Mit dem wöchentlich wechselnden 4-Gang-Überraschungsmenü entführen wir Sie jeden Freitag ab 18:00 Uhr auf eine kulinarische Reise der Extraklasse.

Menüpreis 66 € pro Person. Reservierung erforderlich.

Ganze Martinsgans

Im November darf ein Gericht nicht fehlen: die Martinsgans. Auf Vorbestellung servieren wir eine ganze Gans mit Orangensauce, Rotkrauft, Kartoffelpüree und Serviettenknödel und tranchieren diese am Tisch.

Buchbar ab 4 bis 6 Personen und mindestens 7 Tage im Voraus.